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體驗台灣最感動的幸福民宿-【苗栗】雲洞山莊_Day 1

經營這個部落格算起來也有兩三年的時間,透過部落格的交流,也間接認識了不少的同好。雖然本部落格不算是超級人氣部落格,但還是有不少的忠實粉絲與朋友會來逛,到現在我還是蠻堅持分享我自己也喜歡的事物。

     這次我主動報名【苗栗】雲洞山莊的一泊二食體驗活動,也是因為看過民宿介紹之後,真的蠻想來這裡住上一晚,品嘗民宿主人的私房料理,也很幸運地受邀為大家來介紹這個近三十年歷史的幸福民宿喔。

↓雲洞山莊位於大湖地區的信仰中心:聖衡宮上的瞭望台,開車下三義交流道,走130線道大約十五鐘的車程。



↓快到薑麻園時,左手邊路口有個雲洞山莊的招牌,左轉就可以到達雲洞山莊了



↓這裡位於這座山最高處,視野超好,一望無際~




↓從三義交流道到雲洞山莊,大約十五分鐘的車程,從新竹出發到三義的話,大約一個小時就到了,因為我前一天剛好在西湖渡假村上課,所以行程安排的超順的。



↓到達這裡的時間是下午五點多,雲洞山莊民宿旁有塊大空地,可以讓小朋友盡情玩樂,
如果能在兩三點左右到達,在上面的瞭望台聽說可以看到很美的雲海





↓雲洞山莊是棟三層樓高獨棟別墅,若不是應邀來這裡住宿,我可能會以為這裡是有錢人的度假別墅吧。






↓除了樓下有許多停車位方便停車外,這瞭望台旁還有一個泡茶的地方



↓這裡可以一邊泡茶一邊看風景,晚餐也可以選擇在戶外用餐



↓黃昏時的景象




↓這裡的雲層變化很大,一轉眼看到的感覺又完全不同



↓傍晚雲洞山莊前的景色


↓很多小朋友在民宿前的大空地上玩耍





↓在雲洞山莊上的瞭望台的景色







↓欣賞風景準備CHECK IN ,下面這串鑰匙超懷舊的,好像早期台灣民宿才用這種,如果口袋不夠深的話,恐怕還放不去哩。



↓民宿的兩人房房間,房間蠻大的,乾淨、簡單,該有的設備好像都有了,床躺起來很舒服,但是我突然發現一件事情,房間裡面《沒有冷氣》,
說到這裡,一定有人嚇到不敢來住,但我發現一打開窗戶,自然的涼風就從窗外吹進來,這裡這麼涼爽,根本不需要冷氣,真的好特別,我超喜歡這裡的自然風。



↓一旁牆壁還有一些民宿主人自己做的手工小裝飾



↓我最愛的是這一大面直接看到藍天與山景的景觀窗,躺在床上就可以仰望外面的高山與藍天,真是太享受了,有這種風景可以看,幹嘛出去曬太陽阿~




↓這裡的也山景很棒喔



↓雲來了,把這片藍天點綴地更像一幅風景畫


↓我喜歡藍天,也喜歡藍天裡一朵朵軟綿綿的白雲,像棉花糖一樣入口即化


→說到這裡,肚子好餓,在雲洞山莊住宿不用怕沒東西可以吃,這裡的住宿都是含一泊二食,也就是早晚餐全包了,不用擔心來山上找不到好吃的店家,趕緊來品嘗民宿主人的料理吧。

↓這裡的民宿料理,也是雲洞山莊最引以為傲的特色之一,就是它們料理的食材幾乎都是自己養的雞、自己種的菜,跟做自己吃的一樣,在這裡除了享受自然的美景之外,更可以享受無毒且美味的一餐。



↓民宿一樓的接待處兼民宿的用餐餐廳,要來好好吃這頓有機大餐了

↓白斬雞一盤,強調這是它們自己養大的雞,




↓白斬雞沾上特製的桔醬,自己養的雞,肉質果然鮮甜有彈性



↓這是民宿自己醃製的梅干菜,菜也是自己種的,不使用化學肥料,之前我很怕吃這道菜,因為大部分都太鹹,但雲洞山莊的梅干菜,很下飯但又不會太鹹,很好吃。



↓將梅干與稍微帶點肥的三層肉跟剛出爐的刈一起搭配,就是超好吃的梅干扣肉刈包啦! 來這裡沒吃到這個刈包就白來一趟了。


↓再來這道也很特別,松阪豬肉片佐薑汁炒高麗菜,高麗菜與薑片都是它們自己種的菜,高麗菜非常的清脆爽口,再搭配這裡的山上盛產的薑,薑的味道超香的,這道菜下面用文火加熱,讓豬肉片不至於過老,並且讓高麗菜與薑汁整個味道很融合。



↓還有這道炒過貓,也是它們自己種的菜喔。我第一次看到有人菜裡面加了蛋黃



↓這個蛋黃跟過貓稍微攪拌一下,不但可以去掉過貓原本比較強的菜味,也讓這道菜變得很滑潤順口,下次我炒過貓自己也來加個蛋黃吧。


↓最後這道酸菜豬肉片湯也是一絕,因為我是不太吃酸菜的人,外面賣的酸菜都不是手工製,大部分都加入了太多醃製的化學藥品。



↓這道菜因為我先喝它的湯,好好喝喔。後來我才忍不住試吃了她們親手醃製的酸菜,很爽口。豬肉片也非常Q,這幾道超美味的手工客家料理都讓人忍不住吃光光。


→吃完了這頓豐盛的客家私房晚宴,真的是又飽又滿足,這晚餐也是完全包含在民宿提供的一泊二食裡面,不需額外收費喔!
太感動了~這晚餐太豐富了,難怪大家會選這裡是最讓人感動的民宿。

若是來這附近玩的人,民宿也開放讓其他旅客另外單點餐點,除了以上的套餐外,還有許多客家料理,下次我還要找時間來這裡吃特色料理。


↓用完晚餐還可以到附近步道去散個步,消化一下順便回來看一下晚上的夜景。


★在雲洞山莊的第一天就好充實,隔天早上的計畫是準備早起去走民宿旁的步道享受森林浴,然後再好好品嘗民宿的美味早餐。


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